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健康寿命を日本料理で達成
１００歳まで
Achieve a healthy lifespan by eating Japanese cuisine
Provided by
Moshi Moshi Japan De Aru
 若鶴清酒酵母にとっては非常に過酷な10℃以下の低温で、長期間ゆっくりと醗酵させることによって馥郁（ふくいく）とした果実様の芳香を持つ清酒が誕生します。 気品ある香りと味の膨らみが渾然となって醸し出す日本酒の芸術品をご堪能ください。 |  貴嬢酒貴醸酒（きじょうしゅ）とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒である。 |  純米酒精米歩合による規定はない、麹歩合15％以上、アルコール添加をしていない。 |
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 大吟醸精米歩合 50% 日本酒度 +5 酸度 1.3 アルコール 17.4% |  純米大吟醸「純米大吟醸」は大寒の時季に仕込み、お酒にとって厳しい環境の中で醸し出されたお酒です。 上品でやや辛口、滑らかなあじわいです。 |  純米吟醸フローズン 0℃以下 フローズン0 雪冷え 5℃前後 花冷え 10℃前後 涼冷え 15℃前後 常温 室温 日向燗 30℃前後 人肌ぬる燗 40℃前後 上燗 45℃前後 熱燗 50℃前後 飛びきり燗 55℃以上 |
 純米吟醸精米歩合60％以下、麹歩合15％以上、アルコール添加をしていない。 |  純米大吟醸精米歩合50％以下、麹歩合15％以上、アルコール添加をしていない。 |  若鶴38％にまで磨かれた山田錦が冷水にさらされ、秒単位の正確さで洗米が行われ、限定吸水されます。甑（こしき）によって蒸された米は箱麹（はここうじ）によって吟醸突き破精麹（はぜこうじ）へと生まれ変わり、掛米と仕込み水とともに醗酵工程へと進みます。 |
 貴嬢酒貴醸酒が純米酒としての造りで、また長期熟成酒、生酒などのバリエーションがあるが、酒を酒で仕込むだけあって味も極めてこく、濃醇な甘みと適度な酸味やすっきりとした後味を持ち、食前酒や食後酒向きの奥行きの深い味わいを有している。 |  純米酒精米歩合による規定はない、麹歩合15％以上、アルコール添加をしていない。 |  満寿泉飲み方 フローズン 0℃以下 雪冷え 5℃前後 花冷え 10℃前後 涼冷え 15℃前後 室温 常温 日向燗 30℃前後 人肌燗 35℃前後 ぬる燗 40℃前後 上燗 45℃前後 熱燗 50℃前後 飛びきり燗 55℃以上 |
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