What should We do？　どうするか？

肥満

肥満

結論は食事を制限するしかありません。

私たちは食事について無知ではなかったか。

勿論、知識豊富な人たちも大勢いらっしゃいます。

このサイトのテーマでもあるのですが食事と脳の働きが非常に密接に関わっているのではないでしょうか

遺伝によって優れた脳が形成されるのではなく、その家族が食する環境が、脳だけでなく

体全体を作り上げるのだとすれば、我々は普段の食事を根本から考えていかなければなりません。

肥満の家族は、肥満になるような食事を生まれた時からインプットされています。

フィリピンでは肥満が多いい。

日本の沖縄でも見られる光景ですが筋肉質で脂肪分たっぷりです。

長い間、沖縄は長寿日本一であったが

戦後７２年、沖縄の平均寿命は最下位になる

と言われています。

沖縄を長寿にしたのも、短命化させたのも食事

ではなぜ長寿県だった沖縄の短命化が急速に進んだのか？

この数十年の間に急速に増えた死因が循環器系の疾患、つまり心筋梗塞や脳梗塞など血管の問題が

もたらす病だ。これらの病気を引き起こすもの、それは肥満が根幹にある

アメリカ占領下にあった1945年から、米軍の軍用食料から供出されたコンビーフハッシュや

ポークランチョンミートの肉加工品が大量に沖縄にもたらされ、急速に食の欧米化が進んだ。

ハンバーガー、ホットドッグ、ピザ、ビーフステーキ、タコスといったアメリカの食事が普及し、

ファストフードのチェーン店が早くにオープンして広まった

驚くべきは、戦後、アメリカ占領下で沖縄とフィリピンは同じ時代背景を経てきました。

しかし、食生活を変えてゆく努力がなされてきただろうか

スーパーマーケットのレジで買い物客のバスケットを覗き見ると野菜や魚などの買い物よりもクッキーなどのお菓子類が山ほど積まれている。

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