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健康寿命を和食で達成
Achieve a healthy lifespan by eating Japanese cuisine
Moshi Moshi Japan De Aru
今週は、南国のフルーツ「バナナ」を使ったスイーツレシピ特集
「バナナ」といえば、栄養価が高く、しかも、季節に限定されることなく、1年中手に入り気軽に食べることができる、とっても身近なフルーツ
実は、「美容」にもとっても効果的といわれているんです。今は夏でも空調で温度が下がり、皮膚が乾燥しがちですよね…。室温と外気温が10度以上違うと、その変化に体がついていけなくなり、腸も不調をきたしやすくなります。バナナは、そんなこの時期、過酷な状況にさらされやすい皮膚と腸を、豊富な食物繊維とビタミンで、カラダの内側からキレイにしてくれる「自然のサプリメント」
なんと！腸内の善玉菌を増やす食物繊維とフラクトオリゴ糖を両方含んでいる上に、整腸作用のある難消化性でんぷんも含まれています☆また、バナナには、抗酸化作用が期待されるポリフェノールや美容ビタミンと呼ばれるビタミンB群が豊富に含まれています。
老若男女問わず、家族みんなですすんでバナナを食生活にとり入れましょう！
バナナの保存テク／「バナナシェイク」の作り方
バナナをはじめ南国出身のトロピカルフルーツ（マンゴー、パイナップル、パパイヤなど）は、冷蔵庫保存がNG!!長時間冷やすと低温障害を起こしてしまうので、常温で保存が鉄則！全体が黄色くなり、茶色の斑点が出来てきたら食べ頃◎食べる直前に30分くらい冷蔵庫で冷やして食べるとおいしく食べられますよ
傷みやすいバナナは、残ったら冷凍しておくと便利
冷凍する時は、バナナの皮をむいてから、「サランラップ」で包み「ジップロック フリーザーバッグ」に入れてなるべく空気を抜いて冷凍保存。鮮度や水分を保ってくれる「サランラップ」と「ジップロック」のダブルジッパーで、南国のおいしさをしっかりキープ
そのまま「バナナアイス」のように食べてもおいしいし、フルーツシェイクにもGood
▼バナナシェイクの材料（2〜3人分）
バナナ（冷凍）・・1本
【A】
豆乳・・150ml
ヨーグルト（無糖）・・150ml
はちみつ・・大さじ1
適当な大きさにちぎった冷凍バナナと、材料[A]をよく混ぜ合わせたもの（はちみつを溶かしておく）半量を、なめらかになるまでミキサーにかけます。残りの[A]を加え、もう一度ミキサーにかけたら、出来上がり☆氷を使わず、冷たく濃厚なバナナシェイクが出来ちゃいます！
豆乳、ヨーグルト、はちみつでとってもヘルシー♪美容と健康のために、毎朝1杯、いかがですか？
