Achieve a healthy lifespan by eating Japanese cuisine

餅の保存テク

お餅はカビが生えやすいので、すぐに食べない場合は冷凍保存がオススメです！

1個ずつ「サランラップ」で包み、「ジップロック フリーザーバッグ」に入れて冷凍保存します。
「サランラップ」できちんと包むことで、水分蒸発を防いでおいしさキープ力がUPしますよ

冷凍したお餅で「やわらかお餅」や「カリッとお餅」を作りたい時は、以下のように解凍・調理しましょう

■電子レンジで「やわらかお餅」

「サランラップ」をはずした餅を水にくぐらせ、「クックパー クッキングシート」を敷いた耐熱皿に載せ、1個につき電子レンジ（500W）で50秒〜1分加熱します。
餅の大きさや水分量によって加熱時間が違うので、必ず様子を見ながら加熱して下さいね♪

■オーブントースターで「カリッとお餅」

餅は「サランラップ」に包んだまま、電子レンジ（500W）で約30秒加熱してまず半解凍し、「サランラップ」をはずします。
オーブントースターの天板か、フライパンに、「クックパー フライパン用ホイル」を敷いて、半解凍した餅をのせ、様子を見ながらこんがりと焼き色がつくまで焼きます。